|
|||||
|
|||||
5 BessenEen wandeling in het bos kan soms aardige verhalen opleveren: Met de hond aan de lijn, want dit was niet het losloopgebied voor honden in het Mastbos bij Breda, lopend naar een van de mooiste plekken van het bos met mooie hergebouwde vennen, zag ik een mevrouw die aan een hoge struik donkerblauwe bessen aan het plukken was. Van een afstandje kon ik de soort struik al makkelijk herkennen en als je van die bessen zou gaan eten dan kon je nog wel eens voor een verrassing komen te staan. Nieuwsgierig als ik ben en altijd genegen om wat te leren stiekerde ik op die mevrouw af en vroeg haar vriendelijk wat voor bessen ze aan het plukken was en wat ze ermee van plan was. Het gebruik van planten en vruchten voor heilzame toepassing noemen we deftig “etnobotanie”, wil je dat helemaal deftig schrijven dan frommel je tussen et en no nog een h. Dat is nou net een hobby van me.
Heftig aangedaan door haar vergissing kieperde ze vervolgens het halfgevulde emmertje leeg en heb ik haar meegenomen naar een plek in het bos waar ze een heel veld bosbessenstruiken leeg kon plukken. Bosbessen zijn makkelijk te herkennen ze zijn hooguit vijftig centimeter hoog en de bessen zijn een beetje mat door een heel fijn waslaagje op de bessenhuid en een fraaie blauwe kleur. De takken en twijgen zijn heldergroen zodat ze ’s winters ook nog zonlicht kunnen gebruiken voor suikervorming.
Gedroogde bosbessen zijn heel nuttig als je vuilboombessen hebt gegeten, ze stoppen diarree en jagen gelijkertijd darmwurmpjes uit je lijf. Dat kwam vroeger vaker voor dan tegenwoordig en toen ik een broekventje was kwam dat zelfs vrij veel voor. Zelf heb ik ze ook gehad. Als je moest kiezen tussen bosbessen en geraspte worteltjes als medicijn of die verschrikkelijk vieze troep van de apotheek, nou dan is de keuze snel gemaakt. Voor foto’s van de bosbes en een meer technische beschrijving: bosbes Breda juli 2012. Paul Munnik |