De Engelse namen van de voornaamste keukenkruiden
(Engels-Nederlands)

agrimony

• gewone agrimonie

alkanet

• ossentong

angelica

• grote engelwortel

balm (= lemon balm)

• citroenmelisse

basil (sweet)

• basilicum

bay

• laurier

bergamot

• bergamotplant

borage

• bernagie

salad burnet

• kleine pimpernel

caraway

• echte karwij

catmint

• wild kattekruid

wild celery

• selderij

sweet chamomile

• Roomse kamille

chervil

• echte kervel

chicory

• wilde cichorei

chives

• bieslook

sweet cicely

• roomse kervel

clary

• scharlei

clary, meadow

• veldsalie

comfrey

• gewone smeerwortel

coriander

• koriander

dandelion

• gewone paardebloem

deadnettle

• dovenetel

dill

• dille

elder

• gewone vlier

elecampane

• Griekse alant

fennel

• venkel

fenugreek

• fenegriek

feverfew

• moederkruid

flax

• vlas

foxglove

• vingerhoedskruid

garlic

• knoflook

wood garlic

• daslook

golden rod

• guldenroede

horseradish

• mierikswortel

hys(s)op

• hyssop

lady's mantle

• vrouwenmantel

lavender

• lavendel

lemon balm

• citroenmelisse

lemon verbena

• citroenverbena

lovage

• lavas

lungwort

• longkruid

marigold

• goudsbloem

sweet marjoram

• echte marjolein

marshmallow

• echte heemst

mint

• munt

mugwort

• bijvoet

mullein

• koningskaars

mustard

• mosterd

nettle

• brandnetel

onion

• ui

oregano

• wilde marjolein

orris root

• wortelstok van Florentijnse lis

parsley

• peterselie

Neapolitan parsley (flat-leaved)

• bladpeterselie

curled-leaf parsley

• krulpeterselie

pennyroyal

• polei

pink

• grasanjer

rosemary

• rozemarijn

sage

• salie

savory

• bonenkruid

sorrel

• zuring

southernwood

• citroenkruid

tansy

• boerenwormkruid

tarragon

• dragon

thyme

• tijm

thyme, garden

• echte tijm

vervain

• ijzerhard

wormwort

• absint-alsem

woundwort

• andoorn

yarrow

• gewoon duizendblad

Zie ook:

English Spice Index

• http://www-ang.kfunigraz.ac.at/~katzer/engl/spice_small.html

^Naar het begin van deze pagina