|
 |
|
| Sitemap Index |
Plantaardigheden.nl |
Leesmaar.nl |
|
Monstransboon
Wat is een monstransboon?
Monstransbonen, ook wel soldaatjesbonen of soldaatjes genoemd, hebben hun naam te danken aan de paarse tekening rond de navel, de plaats waar de boon met een kort steeltje vastzit aan de binnenkant van de peul.
Dit beeld doet denken aan een monstrans of een hostie, anderen zien er twee soldaatjes in.
De typische tekening op de boon wordt bepaald door de genen. De boon, het gaat om een ras van Phaseolus vulgaris, is een echte zelfbestuiver en de eigenschap zal daarom ook altijd in de volgende generatie aanwezig blijven.
De monstransboon, een vergeten groente, wordt ook wel ‘heilig boontje' genoemd.
De boon wordt op zeer beperkte schaal al sinds mensenheugenis geteeld, maar is niet meer in de handel. Een enkeling teelt hem nog wel, het zaaigoed is dan afkomstig uit eigen oogst.
De overigens witte bonen worden gebruikt als soep- of kookboon.
De boon heeft al een heel lange geschiedenis. Maar dan hebben we het over de tuinboon, Vicia faba.
Allerlei rituelen, sprookjes, legenden en volksverhalen over heiligen zijn ermee verbonden. Een uitvoerig verhaal hierover is te vinden in het boek "Compendium van rituele planten in Europa" door Marcel de Cleene, blz. 1033 e.v., te lang om hier helemaal te citeren.
De gewone boon, de Phaseolus vulgaris, werd pas in de zeventiende eeuw door de Spaanse veroveraars vanuit Zuid-Amerika naar Europa gebracht.
Binnen de katholieke kerk speelde de boon een rol bij het Driekoningenfeest, er was driekoningengebak, het kiezen van een bonenkoning, een bonenzondag (eerste zondag na de vasten), enz.
Meer informatie via de volgende links:
- http://nl.wikipedia.org/wiki/Monstrans
- Monstrans
- http://www.encyclo.nl/begrip/monstrans
- Monstrans
- http://nl.wikipedia.org/wiki/Driekoningen
- Driekoningen
- http://mailgroep.seniorweb.nl/culthis/aart23.html
- Legenden
Bert Neele, veredelaar van peulvruchten bij Nunhem's zaadhandel, stelde ons bijgaande foto's beschikbaar, waarop duidelijk de typische tekening op de boon is te zien.
R.van der Hoeden